Drei beliebte Ernährungsformen, die Kohlenhydrate einschränken, sind die FODMAP-Diät, die Low Carb-Ernährung und die ketogene Ernährung. Doch obwohl sie Ähnlichkeiten aufweisen, verfolgen sie unterschiedliche Ansätze und Ziele.
Die Bezeichnung "Bulletproof" steht metaphorisch für die Fähigkeit mit dieser Art des Kaffees, dem Körper einen starken und nachhaltigen Energieschub zu verleihen, der ähnlich robust wie eine kugelsichere Weste ist. Der Name stammt von Dave Asprey, einem Unternehmer und Verfechter des Biohacking und der optimalen menschlichen Leistung. Aber was macht den Bulletproof Kaffee so besonders?
Morgen am Neujahrestag ist es wieder soweit. Ich gehe Eisbaden. Wie letztes Jahr, werde ich warmen Tee, eine Yogamatte und Badesachen dabei haben. Um nicht zu hyperventilieren, wenn ich in das 8 Grad kalte Wasser eintauche, mache ich vorher eine Atemübung. 30 mal ganz tief ein und ausatmen, dann so lange ich kann die Luft anhalten und das 3 x hintereinander. Die Übung aktiviert den Vagusnerv, der in Ruhephasen zum Einsatz kommt.
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